【京都拉麵推薦】麵屋優光：烏丸河原町必吃「貝系醬油拉麵」！湯頭甘甜到讓人驚艷

第一次吃到麵屋優光的拉麵，其實不是在京都，而是在北海道的 ES CON FIELD 看球賽時，偶然吃到的。

當時一喝到湯頭就覺得：「怎麼會有這麼清爽的拉麵？」

因為味道讓我一直念念不忘，後來才知道原來麵屋優光是從京都發跡的拉麵店。這次來到京都，我的拉麵名單裡，麵屋優光也是一定要再訪的店家，想再次吃到當時在北海道吃到的那個味道。

查了一下麵屋優光在京都的分店後，最後選擇了河原町店，對我來說交通最方便，而且就在高島屋京都店附近，逛街時順路過來吃也很方便。

河原町附近還有一間很有名的猪一，之前來京都時我也曾經去吃過，不過以我自己的口味來說，並沒有特別喜歡。反而是麵屋優光的貝類湯頭，讓我一直記到現在。

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麵屋優光菜單＆餐點

麵屋優光主要有三種湯頭可以選擇：

選好湯頭之後，再依照想要的配料選擇不同的拉麵。如果喜歡肉很多、看起來比較澎湃的拉麵，可以選擇叉燒比較多的品項，叉燒肉會幾乎圍滿整個碗。*價格隨時會調漲，實際價格建議以店家當時的菜單為準。

スーパースタンダード貝類湯頭

這次我選的是スーパースタンダード的貝類湯頭。

端上桌時就覺得這碗拉麵看起來很漂亮，叉燒肉鋪在拉麵上，再搭配清透的湯頭，跟我之前在北海道吃到的印象很相似。真正喝下第一口湯時，也再次想起當時第一次吃到麵屋優光的感覺。

貝類湯頭很清爽，卻不會覺得味道太淡。

湯頭帶著淡淡的甘甜與貝類的鮮味，喝起來很順口，不是那種喝幾口就會覺得很膩的濃厚型拉麵。而且這碗拉麵還有一個讓我很喜歡的小細節，就是低溫調理的生叉燒肉上面撒了大顆的黑胡椒。

黑胡椒的香氣搭配叉燒肉，再跟貝類湯頭一起入口，我覺得有一種畫龍點睛的效果，讓整碗拉麵吃起來多了一點層次。平常其實不太會把拉麵湯喝完的我，這次居然把湯幾乎喝光了。

如果你平常比較喜歡清爽型的拉麵，或是已經吃膩味噌、豚骨這類比較濃厚的湯頭，我覺得麵屋優光的貝類湯頭真的可以試試看。

麵屋優光河原町店裡主要以吧檯座位為主，菜單會放在座位前方，入座後直接以口頭方式點餐。用餐完畢後再到櫃台付款。

這裡有一點是旅客可能比較容易忽略的地方：一人需要點一份餐點

這次用餐時，後來來了一組外國客人，兩個人原本想只點一碗拉麵一起分著吃，不過店員有提醒他們，一人需要點一份餐點。日本拉麵店基本上比較沒有兩個人共吃一碗拉麵的習慣，因此如果是兩個人一起來，建議各自點一份餐點。

如果同行的人食量比較小、真的吃不下一整碗拉麵，那就要稍微注意這一點。尤其是第一次到日本拉麵店用餐的旅客，建議先知道店家的用餐方式，避免現場才發現不能共食。

如果你已經吃膩了濃厚湯頭的拉麵，我很推薦可以試試看麵屋優光。

清爽的貝類湯頭是我覺得這間店最有特色的地方。

它不是單純把湯頭做得很清淡，而是在清爽的口感中，還保留了貝類的鮮味與湯頭的甘甜，喝起來不會有負擔。對我來說，最特別的是第一次在北海道偶然吃到時就留下深刻印象，這次來京都再次吃到，還是覺得很好吃。

如果你剛好在河原町、高島屋京都店附近逛街，可以把麵屋優光排進行程裡。而且河原町店營業到晚上，最晚到24:30，如果晚上逛街逛到肚子餓，也很適合當作宵夜選擇。如果第一次來麵屋優光，我會推薦直接從貝類湯頭開始。

我是住在札幌3年的耀美子，分享北海道旅遊與日本生活資訊。

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