銀座一帶有名的烏龍麵除了花山烏龍麵（五代目 花山うどん 銀座店）以外，銀座佐藤養助烏龍麵也是人氣的排隊名店，在tabelog有3.5的高分，第一天造訪因售完提早關門，第二天不死心提早一點抵達順利吃到這家銀座佐藤養助的人氣烏龍麵。
銀座佐藤養助烏龍麵餐廳資訊與交通方式
- 地址：東京都中央区銀座6-4-17 出井本館 １Ｆ
- 營業時間：
- 平日：11:30 – 15:00( L.O. 14:30)、17:00 – 22:00(L.O. 21:00)
- 周末與假日：11:30 – 15:00(L.O. 14:30)、 17:00 – 21:00(L.O. 20:00)
- 交通方式：搭東京地下鐵到「銀座」站步行約3分鐘，或搭JR山手線到「有樂町」站步行8分鐘
從這次入住的飯店銀座格拉斯麗酒店步行到銀座佐藤養助烏龍大約6分鐘的距離，這可以說是住在銀座的好處，附近名店很多不怕沒東西吃。（延伸閱讀：【東京住宿推薦】銀座格拉斯麗酒店(Hotel Gracery Ginza)三人房@銀座大街，逛街吃飯超方便）
若考慮去多個地點搭配東京地鐵票劵比較划算。
銀座佐藤養助烏龍麵實際用餐體驗
前一天雖然晚上8點左右到店但居然提前關門了，隔天趕在7點半左右到店，很幸運的是門口沒有人排隊，沒有等候很久就可以進去，但因為同行人數沒有到齊，有請我們到裡面的等候區等待一下，等人到齊才會帶位。用餐客人大概8成都是觀光客，2成日本客人，除了歐美觀光客以外韓國客人相當多。
銀座佐藤養助烏龍麵菜單與餐點
因為外國觀光客很多，菜單上面有標註英文，也有標註人氣餐點，對於選擇障礙的人可說非常貼心。
這次點了人氣第一名的天ぷらせいろ二味（炸天婦羅+冷烏龍麵）2,400円，有兩份冷烏龍麵搭配炸天婦羅與兩種醬汁，分別是醬油與胡麻醬。
還有點了人氣第三名的泰式咖哩2種口味搭配烏龍麵1,800円，這個組合真的太特別，泰式咖哩一般都覺得配飯會比較合，搭配烏龍麵很特別外，一家賣烏龍麵店會想出泰式咖哩的菜單也覺得很新奇，泰式綠咖哩有些辣度，推薦給喜歡嘗鮮的朋友，個人覺得還是搭配醬油或胡麻醬比較對味。
另外一份點了冷烏龍麵搭配2個醬料1,400円，佐藤養助的冷烏龍麵雖然跟以往吃到的烏龍麵相比偏細，但意外的吃起來很Q彈也很有嚼勁，是我喜歡的烏龍麵口感，同行的家人也都覺得烏龍麵好吃。
若覺得喜歡她們家烏龍麵，在店內入口處有販售麵條與沾料，特別是胡麻醬蠻多韓國人購買的，我們是買了幾包麵條帶回家。
銀座佐藤養助烏龍麵總結
佐藤養助是來自秋田的烏龍麵店，創業超過百年，主打的是稻庭烏龍麵，是細扁狀的烏龍麵，但吃起來很Q彈，推薦給喜歡吃烏龍麵的朋友，7點半入店用餐出來後就發現店家已經關門了，雖然離關店時間還有一些時間，建議要吃的話還是提早來報到會比較保險。
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