這家只有在福岡才吃的到的麵屋兼虎「沾麵」專門店在tabelog獲得3.57高分，而google上也有4.3的高分評價，不管是日本當地人或是觀光客的排隊沾麵的名店。
麵屋兼虎「沾麵」天神本店
目前在福岡只有三間分店，天神本店、福岡PARCO店跟博多デイトス店(博多麵街道)，這次去的是天神本店，從住宿飯店步行約10分鐘就能到達。從天神地下街出口「西12c」步行1分鐘可到達，在Bic Camera旁邊。
到達時間大約晚上6點，前面排了三組人，有幾組是韓國觀光客，等待約不到10分鐘就被店員引導入店到餐劵售票機前面點餐，店員全程會在旁邊陪伴著你點餐，點餐完畢後店員會帶你入座。
店鋪是採這樣工業風的設計，全程播放英文夜店歌曲(笑)，覺得是這樣你才會吃比較快，但事實證明它們這樣做是對的，大家都吃好快啊!入店不到10分鐘就離開了。
覺得這家定價比較貴一些，最一般不加辣的濃厚沾麵價格是1,150日幣。但這家辣的沾麵很有名這次點的是辛辛つけ麺(辣味沾麵)1,200日幣。
這家很佛心的是麵條加量不加價，麵條一般是200g，可以選300g不用加錢，個人覺得他們家麵條超Q彈好吃，食量可以吃得下的話建議加大。觀察附近的男生們都是吃加大的份量。
辣度也是有從2~5的辣度可以選，加辣也是不用加價。但我這次吃普通辣度就已經吃得一把鼻涕跟眼淚的，建議是很能吃辣再加辣吧!
來看看我這普通辣度的辣粉程度，滿成一座小山丘。沾麵的湯頭是由豚骨為主加上雞骨、蔬菜與海鮮熬製成濃厚的湯頭，超濃稠的醬汁搭配上超Q的麵條，真的是一口接著一口。
吃到一半覺得太稠的話旁邊有高湯可以稀釋，另外也有這個寫「禁斷」的蒜末可以加入醬汁裡面添加風味。
湯裡面有五花肉塊，吃起來很有飽足感。
麵條太好吃了200g其實有點多，但全部都吃完了，因為太辣用了超多張衛生紙(笑)，但這家是我下次去福岡還會想再去吃的超好吃沾麵!
麺や兼虎 天神本店 官網:https://www.kanetora.co.jp
地址：福岡県福岡市中央区渡辺通4-9-18 福酒ビル1F
營業時間：10:00〜22:00（L.O.）
付款方式：只接受現金
