之前吃完驚為天人的美味聖代店「パフェ、珈琲、酒、佐藤」在2024年的4月份有了新店面，從舊店面步行5分鐘就可以到達。或是從大通站36號出口步行1分鐘可以到達。
舊店面空間較小已經無法容納過多的客人，新店面總共三層樓，1樓是販售伴手禮與外帶冰淇淋，2樓與3樓為內用空間。
某個周末的晚上原本想要去パフェ、珈琲、酒、佐藤的新店面，沒想到外面排了大約10組的客人，後來找了一天平日的下午過去怎不用排隊就可以入座了。
一人入座吧檯區
若不喝酒的建議是晚上18點前入座點聖代，18點後入座會強制收一筆下酒菜的費用，新店面菜單跟舊店面基本上一樣，只是沒看到加330日幣可以加點飲料的選項，入座後店員會上水跟一張QR CODE，點餐方式改為掃QR CODE點餐，這樣也好可以慢慢研究菜單。
這次季節限定有兩款，一款是北海道哈密瓜一款是椪柑(ポンカン）與草莓的組合這次季節限定有兩款，一款是北海道哈密瓜
想要有多種口感變化選了椪柑與草莓組合
跟以往一樣超級好吃，他們家冰淇淋真的很好吃!什麼角度拍也都很美!
晚上18點以後有酒精搭配下酒菜&聖代與咖啡的堪能套餐
1F也有許多可以外帶的伴手禮
結帳時要拿單子到1樓的機器自行掃碼結帳，1樓店員不需要結帳看起來相當的沒事做(笑)，若剛好來不想要排聖代的話也可以買他們家冰淇淋吃吃看，在1F就可以購買了。這家真的是三番兩頭就想吃一次的口味。
パフェ、珈琲、酒、佐藤
地址:札幌市中央区南1条西2丁目1-2 木NINARUビル1・2・3F
交通方式:大通站36號出口步行1分鐘
營業時間:週一~週四與週日 13:00~24:00
週五與週六13:00~25:00
