札幌美食

【札幌甜點下午茶推薦】北菓樓札幌本館必吃紅磚建築裡的夢幻蛋糕

走進札幌市中心，你會發現一棟極具氣勢的紅磚建築，這裡就是北海道甜點名店「北菓樓」的札幌本館。這不僅是一間甜點店，更是一段歷史的延續與再生。你可以在這裡品嘗到北海道最經典的蛋糕、泡芙與年輪蛋糕，也能在挑高明亮的空間裡，感受舊圖書館的書香與現代設計的完美融合。

北菓樓札幌本館的歷史與建築之美

北菓樓札幌本館的前身，是建於1926年的「北海道廳立圖書館」，也是北海道最早的公立圖書館之一。

2016年，這棟歷史建築由世界級建築大師安藤忠雄操刀改造，保留了原有的紅磚牆與挑高空間，並以現代清水混凝土補強結構。南面三層樓高的挑高中庭，白色細柱連結到淨白的頂拱天井，宛如中世紀教堂，白天自然光灑落，更顯明亮輕盈。東西兩側的書架牆，則保留了原本圖書館的書香氛圍。

北菓樓札幌本館地理位置與交通方式

北菓樓札幌本館位於札幌市中心，舊北海道都廳舍南側、大通公園北側。最近的地鐵站是三線交會的大通站，從車站步行約五分鐘即可抵達，從札幌地下街也可以步行過來，交通十分便利。

  • 北菓樓札幌本館
  • 地址：北海道札幌市中央区北1条西5丁目1-2
  • 營業時間：10:00~18:00
  • 2F咖啡廳：11:00~17:00 ＊咖啡廳每週二公休

北菓樓札幌本館一樓：必買伴手禮

一走進北菓樓札幌本館，首先映入眼簾的是琳瑯滿目的甜點與伴手禮。這裡集結了北菓樓最經典、最受歡迎的商品：

1. 開拓米果

北菓樓的鎮店之寶「開拓おかき（小米果）」以北海道糯米、鹽巴與各地海鮮製成，耗時七天精製，擁有十多種口味。人氣口味如枝幸帆立、增毛甜蝦、えりも昆布等，期間限定款更是讓人每次造訪都有新驚喜。米果粒粒飽滿、鹹香酥脆，是北海道最具代表性的米果之一。

2. 妖精之森年輪蛋糕

這款年輪蛋糕以北海道產小麥與鮮奶製作，經多層次慢火烘焙，口感濕潤細膩，甜而不膩。除了經典原味，還會推出季節限定口味，如栗子、番薯、蘋果等。

3. 夢不思議泡芙

北菓樓的泡芙是許多人心中的必吃甜點。夢不思議泡芙外皮酥脆、內餡卡士達醬濃郁且份量十足，卻不會過於甜膩。每一口都能感受到北海道牛乳的香醇，是來訪者必點的招牌甜點。

4. 札幌本館限定甜點

除了經典商品，札幌本館還有「夢がさね」經典巧克力蛋糕、「北海道廳立圖書館」巧克力夾心餅乾等限定商品，適合收藏或當作伴手禮帶回家享用。

5. 牛奶冰淇淋

即使在寒冷的冬天，北菓樓的牛奶冰淇淋依然是人氣商品。濃郁香甜、口感滑順的北海道牛奶冰淇淋，讓人一試成主顧。

北菓樓札幌本館二樓：書香與甜點交織的下午茶時光

二樓咖啡廳是北菓樓札幌本館的靈魂空間。挑高三層樓的中庭、直達天花板的書架牆，讓人彷彿置身於歐洲圖書館。這裡不僅能品嚐北菓樓的各式甜點，還能享用精緻的蛋糕下午茶，感受歷史與現代交融的氛圍。

2樓的咖啡廳不提供預約，採現場候位，假日的下午時段造訪幸運的是等待了約10分鐘就可以入坐了。若旅遊旺季造訪可能需要等待比較久的時間。

這裡的下午茶不只提供甜點，在2點前造訪可以點到義大利麵或蛋包飯等鹹食。

而下午茶最人氣的是這個蛋糕套餐，蛋糕與飲料任選一份為990日幣，

戚風蛋糕跟冰淇淋是固定的，一旁的蛋糕可以任選蛋糕櫃裡面有的蛋糕，選了一款起司的跟經典草莓蛋糕，飲料也是可以任選，點了冰咖啡與冰紅茶，整體份量蠻多的。

咖啡廳空間寬敞明亮，桌椅舒適，一旁書櫃的書只要是在咖啡廳用餐的客人都可以自由閱讀，但觀察一下來的客人都是享用下午茶聊天居多。

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2025.05.22

北菓樓札幌本館總結

北菓樓札幌本館不僅是甜點控的天堂，若你是喜歡建築的推薦一定要來走訪一下，無論你是為了經典泡芙、年輪蛋糕，還是想在百年建築裡享受一場悠閒下午茶，這裡都能帶給你難忘的體驗。下次來到札幌，別忘了將北菓樓札幌本館排進行程，讓甜點與歷史在舌尖與心裡都留下美好回憶。

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